腌萝卜菜的家常做法 腌萝卜菜怎么做好吃

“萝卜吃了，萝卜菜也不可以浪费，腌起来炒毛豆吃非常可口，晒干烧少肉吃也非常不错。不过，没腌透不可以吃，我爸好多年前吃中毒过，不过餐馆里腌得绿绿的也在吃，就是提醒大伙慎重哦，自己把握。”

食材明细

主料

新鲜萝卜菜:

腌工艺十分钟耗时简单困难程度

腌萝卜菜的制作方法步骤

1、萝卜菜择干净，晒一天。

2、掰开洗净，沥干水分。

3、在菜根部纵切几刀，在符合适长度的小段，我的计划晒干，切了3厘米左右。

4、切好放入无水无油的干净盆中，加一层盐放一层菜，间隔三层。

5、用手像搓衣服一样用力揉搓，多揉一会儿。

6、搓揉出水，完全变成碧绿色就能了。

7、瓶子要无水无油，将瓶口倾斜，接在盆里，把菜装进瓶子，并按紧实，多余的水分倒掉。