食材明细
主料
毛豆:
炒工艺数小时耗时高级困难程度毛豆炒手捏菜的制作方法步骤
1、食材：毛豆、青菜（已洗净）。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。
4、放入大盆中，加入3小勺盐。
5、随后，用胖嘟嘟的小手捏一捏。
6、用重物压上，腌制30分钟。
7、接着，将腌制好的青菜捏干水分。
8、然后，将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。
9、起锅倒油烧热，下入腌制好的青菜翻炒翻炒至断生。
10、最后，合入焯好的毛豆、加适当的味精。
11、炒匀即成。
毛豆:
炒工艺数小时耗时高级困难程度1、食材：毛豆、青菜（已洗净）。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。
4、放入大盆中，加入3小勺盐。
5、随后，用胖嘟嘟的小手捏一捏。
6、用重物压上，腌制30分钟。
7、接着，将腌制好的青菜捏干水分。
8、然后，将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。
9、起锅倒油烧热，下入腌制好的青菜翻炒翻炒至断生。
10、最后，合入焯好的毛豆、加适当的味精。
11、炒匀即成。
