咸蛋黄焗虾的家常做法 咸蛋黄焗虾怎么做好吃

“从何时起，咸蛋黄入菜成为了继芝士后的网络红人新选择。刚开始的茄子、南瓜等素食，到随后的海鲜肉类，沙沙的油润口味堪称独一份的味蕾体验。只须你不在乎热量、胆固醇等指标，那基本就没踩雷的状况！今天的这道「咸蛋黄焗虾」堪称其中的集大成者。”

食材明细

主料

虾:

焗工艺十分钟耗时简单困难程度

咸蛋黄焗虾的制作方法步骤

1、去除虾头后挑去虾线，虾身开背，清洗干净。

2、开背虾和淀粉、料酒、盐、姜片混合，腌制10分钟。

3、取锅加油烧热，倒入腌制好的虾两面煎1分钟先盛出。

4、倒入3颗咸蛋黄和蒜末，转小火，不断按压蛋黄时期变粉。

5、炒至起沙状况后，即可将虾第三放入，翻炒均匀，出锅前撒点葱花点缀即可。