马拉糕的家常做法 马拉糕怎么做好吃

“中医觉得红糖性温、味甘、入脾，具备益气补血、健脾暖胃、缓暂停痛、活血化淤有哪些用途。另外还具备强力的解毒效果，能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出，起到美容养颜有哪些用途。所以体虚，产后女人可以多吃一些，当然是对你们有益啦。”

食材明细

主料

马拉糕粉:

蒸工艺半小时耗时普通困难程度

马拉糕的制作方法步骤

1成品2马拉糕材料：马拉糕粉500克水450克鸡蛋4个红糖180克酵母5克模具：学厨10寸南瓜模3将红糖加入水中加热融化放凉待用4高粉倒入盆里，一包一斤刚好合适我这个10寸的模具5加入鸡蛋和酵母稍微搅拌下6然后慢慢倒入冷却的红糖水（边倒边搅拌以免有颗粒）7搅拌到无颗粒状况，这一步必须要有耐心才好8模具抹油（如此目的是预防成品粘住不好取出来）将面糊倒入进行发酵2倍左右（夏季30分钟就差不多了）9烧开水将面盆放入，大火蒸25分钟左右，然后关火虚蒸几分钟再取出来

小技巧

小叮咛：鸡蛋我用的每一个差不多60克左右红糖必须要事先和热水化开并且最好过滤下用，防止有残渣夏季发酵非常快，差不多30分钟就好，将近2倍大小就能了模具必须要抹油，如此放凉后很好脱模