胡萝卜玉米排骨汤的家常做法 胡萝卜玉米排骨汤怎么做好吃

“玉米胡萝卜排骨汤，相信小伙伴们都了解是一款很可口，比较适合这个季节来饮用的汤类美食了。”

食材明细

主料

排骨:

煮工艺半小时耗时普通困难程度

胡萝卜玉米排骨汤的制作方法步骤

1、玉米切块。

2、骨头用热水泡一下，去除血水，或者直接煮一下，煮开就能，把血水倒了加入清水。

3、胡萝卜切块。

4、去好血水的骨头加入胡萝卜玉米，加入生姜去腥提味。

5、煮半个多小时，加入盐。

6、成品图。

小技巧

1.盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。
2.盐必须要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进来了，而且汤味更浓。
3.注意，放盐进来后不要搅拌，那会留下一股生盐味。