酸辣藕带的家常做法 酸辣藕带怎么做好吃

“湖北是鱼米之乡，长在湖里的水生植物就有五六种，而其中藕就有两种，目前正是藕带上市的季节，炒个酸辣藕带，清热解暑，酸辣开味。”

食材明细

主料

藕带:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

酸辣藕带的制作方法步骤

1、藕带用清水，加少许白醋泡一下。

2、嫩姜一小块洗净备用。

3、藕带切滚刀，姜切片，辣椒切段备用。

4、热锅凉油润一下锅。

5、倒入藕带姜片辣椒大火颠炒，加少许盐白醋小葱即成。

6、装盘成品。

7、成品图。

小技巧

1.夏季天气热，藕带容易氧化，可以用水加白醋泡一下。
2.藕和姜配，所以我用的嫩姜，没用蒜，还可以加少许糖调味。