蒿子杆食材介绍
蒿子秆，在中国的南北各地都可以见到，因为它的花非常像野菊，所以又叫菊花菜，在中国台湾叫打某菜。常吃这个蒿子秆能通便排毒，消食开胃。此外，研究发现，每100克蒿子秆里含有些矿物质钾高达450毫克。钾，可以利尿，使人的血管内容量不至过高，同时还能通过高血钾对离子的平衡，使血管壁维持松弛状况。再结合蒿子秆安心气有哪些用途，格外能促进人身心达到平衡，有效平稳血。
蒿子杆营养成分
1.茼蒿含有很多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素。
2.含有丰富的食物纤维。
3.含有丰富的维生素C 。
4.含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐。
蒿子杆食用效果
1、美化肌肤：要想拥有漂亮的肌肤就要多食茼蒿，由于它能改变肌肤粗糙的情况。
2、养心：茼蒿具备四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有些药效成分。
3、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，能够帮助宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4、去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具备去除胆固醇的效果。
5、降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来讲可以说是最好的食用蔬菜。
蒿子杆适用人群
普通人群均可食用。尤适合高血压病人、脑力劳动人士、贫血者、骨折病人。
蒿子杆忌讳人群
胃虚泄泻者慎食。
蒿子杆选择和购买方法
购买时要选择整束新鲜、青翠、细嫩的菜品，应无枯黄烂叶，无病虫害，不抽薹，无花且清洗。
