黄粄的制作过程：
•选取一年一季熟的禾米，浸泡一晚。
•山上采摘的野生的黄栀子树枝，烧成灰，加水搅拌均匀，然后用布过滤后即为黄粄水。
•将浸泡一晚的禾米捞起，倒入饭甑蒸2~3小时。
•蒸好的饭团，用特制的黄粄水分层浇透，再放入石臼中，手工舂打成型。”
食材明细
主料
黄粄:
煮工艺十分钟耗时简单困难程度肉末煮黄粄的制作方法步骤
1、黄粄一小块。
2、切成厚片。
3、筹备点青菜、瘦肉、小葱。
4、切好，再配点虾皮。
5、起锅烧油，放入肉末翻炒。
6、炒熟后放入虾皮和小葱花，继续炒出香气。
7、加入适当的清水煮开。
8、倒入黄粄煮两分钟。
9、加入盐、酱油、胡椒粉调味。
10、最后倒入青菜。
11、煮30秒后出锅。
12、成品。
13、软软糯糯，很美味。
