食材明细
主料
蹄髈:
卤工艺数小时耗时普通困难程度卤猪蹄的制作方法步骤
1、蹄髈处置干净。
2、冷水下锅焯水。
3、筹备好香料。
4、香料、蹄髈放入电饭煲内胆中，加足量水、料酒、生抽、老抽、冰糖，选择煲汤键。
5、炖40分钟后加盐，用筷子扎一下肉厚的地方来确定炖肉的时间，炖好后在汤里浸泡两个小时。
6、取出切片即可享用，（不喜欢用不少的老抽，所以上色不是非常深）。
蹄髈:
卤工艺数小时耗时普通困难程度1、蹄髈处置干净。
2、冷水下锅焯水。
3、筹备好香料。
4、香料、蹄髈放入电饭煲内胆中，加足量水、料酒、生抽、老抽、冰糖，选择煲汤键。
5、炖40分钟后加盐，用筷子扎一下肉厚的地方来确定炖肉的时间，炖好后在汤里浸泡两个小时。
6、取出切片即可享用，（不喜欢用不少的老抽，所以上色不是非常深）。
