椰蓉蛋糕杯的做法

椰蓉蛋糕杯的做法

1.将蛋黄与40克酸奶，20克白糖，40克玉米搅拌均匀！

2.低粉与淀粉过筛放入拌均的蛋黄中！

3.翻拌均匀！

4.再将蛋白放入无油无水容器中，分三次加入白糖，打至干性发泡有直立的尖尖角即可！

5.取三分之一蛋白放入蛋黄中翻拌均匀，像炒菜一样翻拌！

6.再加入剩下的翻拌均匀！

7.倒入硅胶杯子八分满！

8.表面撒上蔓越莓及椰蓉！

9.烤箱提前预热，160度烤30分钟！

10.晾凉脱模！