食材明细
主料
猪肉馅:
煮工艺半小时耗时简单困难程度菜鸟菜猪肉馄饨的制作方法步骤

1、肉馅加入调味料拌匀,分次加入葱姜水搅打上劲,加入少许淀粉,调料油和香油拌匀入冰箱冷藏1个小时以上

2、菜鸟菜剁碎加入适当盐腌制15分钟左右攥干水分备用

3、葱剁碎加入肉馅中

4、加入菜鸟菜拌匀

5、取一张馄饨皮,放入适当馅

6、两角对折,再在另两个角抹一点水

7、一个角捏压在另一角上即成成品

8、锅坐水烧开下入馄饨煮熟

9、成品图
小技巧
加点淀粉会使肉粘性更强宜于包制肉馅要搅打上劲,充分吸收水分
猪肉馅:
煮工艺半小时耗时简单困难程度1、肉馅加入调味料拌匀,分次加入葱姜水搅打上劲,加入少许淀粉,调料油和香油拌匀入冰箱冷藏1个小时以上
2、菜鸟菜剁碎加入适当盐腌制15分钟左右攥干水分备用
3、葱剁碎加入肉馅中
4、加入菜鸟菜拌匀
5、取一张馄饨皮,放入适当馅
6、两角对折,再在另两个角抹一点水
7、一个角捏压在另一角上即成成品
8、锅坐水烧开下入馄饨煮熟
9、成品图