胡萝卜炒芹菜的家常做法 胡萝卜炒芹菜怎么做好吃

“一款简单快捷的家常小炒。”

食材明细

主料

胡萝卜:

炒工艺廿分钟耗时普通困难程度

胡萝卜炒芹菜的制作方法步骤

1将胡萝卜切成均匀的细丝备用。2芹菜切寸段。3锅中放水烧开，加少许盐，放入芹菜，焯至断生捞出。4焯好的芹菜和胡萝卜丝备用。5炒锅放油烧热，放入蒜蓉辣酱翻炒出香味。6放入胡萝卜丝翻炒至断生。7放入芹菜翻炒。8放适当盐。9放入味精，翻炒均匀。10装盘。11成品。

小技巧

1.芹菜焯至断生即可，放盐可维持芹菜翠绿。
2.胡萝卜炒至断生再放入芹菜同炒、调味，达到一同成熟。