虾仁荠菜春卷的家常做法 虾仁荠菜春卷怎么做好吃

“立春一到，天气感觉就不同了，暖洋洋的有和风拂面的舒服，春季阳气生发，荠菜性平温补，又能养阳气，今天就做了虾仁荠菜馅的小春卷，用了煎的方法，少油吃起来更健康，而荠菜与虾仁的搭配也是鲜上加鲜。”

食材明细

主料

虾仁:

煎工艺十分钟耗时普通困难程度

虾仁荠菜春卷的制作方法步骤

1荠菜洗净焯水后过凉水，挤去水分剁细。2虾仁加盐、料酒腌制10分钟。3猪肉（三肥七瘦）剁细。4虾仁剁细。5全部食材放在大碗中，放入姜末、盐、生抽、蚝油拌匀成馅。6取一张春卷皮对角处放入馅料。7卷起。8两边向内折。9再卷起，尖角处抹少许水粘住。10全部做好。11锅中放油，放入春卷稍煎黄。12翻面再煎。13加适当水盖盖烧煮至水分干。14鲜香春卷。