
“不小心买了一大堆红薯如何解决呢?只好就地取材,来和我一块做红薯芝士软欧包,以假乱真的红薯包,中西结合~”
食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度
红薯芝士软欧的制作方法步骤

1所有材料称重备用,高比克u10和面机打至厚膜后加入黄油。

2打至手套膜,发酵至1.5倍大。

3分团60g每一个,红薯切段用高比克T30蒸烤箱130度蒸烤25分钟出炉,也可以用锅蒸。

4搅拌,趁热加芝士更快软化融合。

5包裹住红薯芝士泥,可以加喜欢的任意干果。

6包好塑型,20g紫薯粉20g奶粉10g淀粉融合,面包表面喷水沾上粉。

7沾好粉后就是以假乱真的红薯啦,内馅是丰富的红薯夹心。

8高比克T60s,165度15分钟三层同烤就出炉。

9出炉即可食用,真的是红薯本薯。