油栗清炖鸡的做法

油栗清炖鸡的做法

1.杏花鸡洗净去头脚

2.切件待用

3.油栗壳薄，比板栗清甜一点，所以我挑了油栗

4.用钳夹十字口

5.如图，皮薄

6.去了壳的油栗用热水泡30秒

7.去掉外皮

8.红枣去核，姜切片

9.把所有食材放入炖盅

10.加满水开始炖2个小时

11.炖好的汤去捞去漂浮的油，也可不捞

12.加盐调味即可，成品图