食材明细
主料
菠菜:
拌工艺十分钟耗时简单困难程度蛋皮拌菠菜的制作方法步骤
1筹备所需食材。
2菠菜摘去老叶洗净切成小段。
3胡萝卜去皮切成细丝。
4水中加入一小勺盐和食用油烧开，倒入菠菜和胡萝卜丝烫熟捞出过凉。
5鸡蛋中加盐、白胡椒粉、1小勺淀粉水充分打散。
6不粘锅刷少许油倒入蛋液小火摊成蛋饼。
7稍凉后切成粗丝。
8碗中加入蒜碎、白芝麻烹热油激起出蒜香。
9加入2中勺6月鲜12克轻盐牡蛎酱油。
101大勺味达美凉拌香醋、1小勺白糖和1大勺纯净水拌匀。
11过凉的菠菜和胡萝卜挤干水分放入碗中倒入料汁拌匀。
12最后加入蛋皮丝拌匀即可。
13菜色诱惑，做法简单，营养丰富。小技巧
1、菠菜焯水时要先放入菠菜梗稍微烫10秒再倒入菜叶一块焯水约1分钟，如此可以保证菜成熟度一致口味好。2、菠菜选红根的更美味。喜欢吃辣的还可以加点辣椒油。
