食材明细
主料
低筋面粉:
蒸工艺一小时耗时普通困难程度爆汁肉包的制作方法步骤
1白糖，猪油，倒入面粉中，酵母粉，用30度的温水化开后，一边慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌，拌至絮状，无干粉后，放案板揉成光滑面团！
2放回盆里，盖上湿毛巾，等待半小时左右发至两倍大！
3等待过程中，先做肉馅，猪肉剁碎，放盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉、生抽、五香粉，分3次加水，搅匀，放生粉，抓匀，放油，抓匀！然后，冰箱冷冻10分钟！
4发至两倍大。
5取出，排气，揉搓至原来大小的面团，切成小剂子。
6按扁，面杖压圆。
7包入肉馅。
8包成自己会的形状。
9包成自己会的形状。
10包好后，盖上盖子，醒发1.5倍大，拿起来，轻盈柔软！
11水开，上锅蒸8分钟左右，关火两分钟开盖！
12趁热吃，肉香味十足。
