打抛猪肉盖饭的家常做法 打抛猪肉盖饭怎么做好吃

食材明细

主料

猪肉:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

打抛猪肉盖饭的制作方法步骤

1猪肉洗净切碎，豇豆切碎，将调料全部倒入碗中拌匀备用。2蒜瓣去皮和小米辣一块捣碎。3锅中加油烧热，倒入捣碎的蒜瓣辣椒炒香。4加入肉碎炒至变色。5加入豇豆角炒熟。6倒入调料汁翻炒均匀。7最后加入打抛叶炒熟即可。8盘中加入米饭，铺上炒好的打抛叶炒肉放上青瓜片和煎蛋即可。

小技巧

1.豇豆角可加可不加，蒜瓣和辣椒的用量依据个人爱好适合增减。
2.没打抛叶也可以用罗勒（九层塔）替换。