食材明细
主料
青线椒:
腌工艺廿分钟耗时普通困难程度花生蒜蓉辣椒酱的制作方法步骤
1、青线椒去蒂洗净晾干水分。
2、青线椒在料理机中打碎。
3、打好的线椒放大碗里备用。
4、红皮花生清洗后晾干水分。
5、花生放料理机里打碎，不要打的非常细，有点颗粒感吃着更香。
6、蒜瓣也打碎。
7、白芝麻适当（生的）。
8、锅中倒油，放入姜片、火葱头、八角、桂皮、花椒小火炸微黄，捞出。
9、倒入花生米小火炒香微黄。
10、放入蒜末、辣椒末、白芝麻中小火翻炒。
11、水分炒干，放入盐、糖、生抽、蚝油、一勺高度白酒炒匀。
12、盛入干净无水的瓶中，放冰箱里密封保存。
