食材明细
主料
夹心肉:
烧工艺廿分钟耗时普通困难程度荠菜莲藕鲜肉饺的制作方法步骤
1荠菜清洗干净。
2沸水下锅焯软，捞出过凉水。
3挤去水分切细。
4三肥七瘦夹心肉剁细。
5莲藕去皮放入料理机中搅细。
6葱段、姜丝加水浸泡10分钟。
7肉末中放入盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水（分次添加）拌匀。
8莲藕、荠菜放入肉末中拌匀成馅。
9包成饺子。
10锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两遍冷水，至饺子全部浮起即可。
11新鲜荠菜可香啦。1荠菜清洗干净。2沸水下锅焯软，捞出过凉水。3挤去水分切细。4三肥七瘦夹心肉剁细。5莲藕去皮放入料理机中搅细。6葱段、姜丝加水浸泡10分钟。7肉末中放入盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水（分次添加）拌匀。8莲藕、荠菜放入肉末中拌匀成馅。9包成饺子。10锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两遍冷水，至饺子全部浮起即可。11新鲜荠菜可香啦。
