鳗鱼豆腐蒸的家常做法 鳗鱼豆腐蒸怎么做好吃

“鳗鱼鳗鱼，秋季的风物诗
秋季的鳗鱼贴完秋膘，体内脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的风物诗。由于生性活泼好斗，所以鳗鱼肉质紧实、味道鲜美，在提振食欲的同时还能补充体力，真的是缓解秋季里郁闷胃口的利器。
假如担忧蒲烧鳗鱼太腻，不如和清爽的豆腐来一场美味邂逅。将豆腐为底，鳗鱼置于其上，放入蒸箱中，让鳗鱼的脂油慢慢渗透下去，保准一口下去，香气难忘。”

食材明细

主料

鳗鱼:

蒸工艺十分钟耗时简单困难程度

鳗鱼豆腐蒸的制作方法步骤

1鳗鱼片切断，放入葱姜、盐和料酒腌制15分钟。2锅中倒油，油热后放入鳗鱼，两面煎至金黄。3味淋、照烧汁黑胡椒混合，加适当水做成调味汁。4豆腐铺在盘底，放上鳗鱼片，浇上汤汁。放入蒸箱5蒸箱选择普通蒸模式，100度，15分钟。