
“秋葵口味爽滑,黑蒜口味软糯,今天搭配做土豆泥,推荐大伙。”
食材明细
主料
黑蒜:
其他工艺一小时耗时普通困难程度
黑蒜秋葵土豆泥的制作方法步骤

1筹备食材。

2土豆切块。

3笼屉蒸熟。

4去皮。

5放料理机打成泥。

6黑蒜切小粒,用橄榄油拌一下。

7黑蒜切小粒,用橄榄油拌一下。

8调入胡椒粉、鸡汁儿、盐等调料拌匀。

9锅中放一点儿盐,秋葵焯水。

10凉水浸一下。

11切小片。

12取一小碗,如图铺一层秋葵。

13把土豆泥放到碗里,抹平。

14把碗反扣在平盘上。
小技巧
秋葵焯水时,水锅放一点儿盐