奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光的家常做法 奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光怎么做好吃

“慕斯的口味很Q弹，主如果由于加了吉利丁这种凝固剂，但又和布丁不同，有了奶油的加入愈加柔软，几乎入口即化。加了酸奶会有一点点酸的味道，饼干碎做底，会让味道更有层次感。慕斯有一种冰淇淋的感觉，却不会太冷，阳光照进窗子里，而我可以一边享受阳光，一边品尝慕斯。”

食材明细

主料

奥利奥:

冷冻工艺十分钟耗时普通困难程度

奥利奥慕斯的制作方法步骤

1筹备好所有食材2黄油隔热水融化3选择点动键打碎奥利奥饼干，差不多20秒就能了4把奥利奥粉末放入黄油，搅拌均匀5将加了黄油的奥利奥放入蛋糕模具中（6寸），底下铺好形状适合的油纸，压平6酸奶隔热水加糖搅拌均匀7淡奶油打发至出现纹路8打发的淡奶油中加入隔热水融化搅拌顺滑的奶油奶酪和吉利丁溶液（吉利丁粉加热水溶化）9将该混合物倒入模具10蛋糕最上方放入饼干碎块作为装饰

小技巧

1、奶油奶酪和吉利丁溶液在冬季特别容易冻住，可能隔水融化不够用，需要隔水加热才能
2、搅拌蛋糕体的时候也可以用破壁机去搅，会搅拌的更彻底
3、白砂糖可以参考自己口味去放