
“银耳可以说是最适合当令食补的一种滋补佳品,虽说银耳一年四季都可以吃,但相对来讲秋冬季节更适合食用
今天做的就是银耳炖桃胶,滋阴养肺、清血降脂又美颜嫩肤,坚持食用,比什么面膜都管用
冬天午睡醒来,还有夕阳的余晖照在身上,再来一碗热腾腾的滋润甜品,这就是幸福最好的解释啦!”
食材明细
主料
银耳:
煮工艺一小时耗时简单困难程度
银耳炖桃胶的制作方法步骤

1把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡,至少要泡上十几个小时以上,直到没硬芯才行,银耳泡的时间会短一点,做的时候提前一个小时泡就好了。

2银耳泡发了之后会变软,然后用手揪成小朵,去除根蒂,或者用剪刀剪也可以,银耳分成小朵可以降低熬煮的时间。

3充分泡软的桃胶是清澈、透明的,然后用牙签去除桃胶里的杂质,把材料都清洗一遍就能待用了。

4红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘,捞出沥掉污水。

5材料都筹备好了之后就能入锅了,筹备一个煮锅,把材料都放进来,加入适当的水,然后开大火煮沸。

6水可以稍微多放一点点,由于煮的时候会有少量的蒸发。

7大火煮沸之后,就转小火慢熬1个小时左右,一直到煮出胶质。

8煮出胶之后,才能把冰糖放入锅内,然后继续小火煮到冰糖完全融化。

9这一碗银耳炖桃胶煮好了之后,是浓稠的胶质状,光是看着它咕噜咕噜的冒泡,都感觉身心已经被滋润了。

10小火慢慢煮出胶来,舀起一勺后,晶莹剔透,看着就非常诱惑。吃起来软糯爽滑,一勺入口,绵绵润喉,有很滋润养颜,工作已经非常辛苦啦,女生就要对自己好一点哦。