荞面发糕的家常做法 荞面发糕怎么做好吃

“父亲有糖尿病，不可以总吃白面米饭，总会做这个发糕当早饭，做好切成块放冰箱，天天一块当早餐配蔬菜一块吃。我尝了尝没想到居然还挺香的，就是食材原来的味道，荞麦淡淡的苦味和麦子的清香交织，感觉非常香，而且口味非常劲道。”

食材明细

主料

全麦粉:

蒸工艺数小时耗时普通困难程度

荞面发糕的制作方法步骤

1两斤全麦粉加入两大勺黑苦荞粉，搅拌均匀。2放入一些酵母粉，量大概是普通吃饭的汤勺2勺。图中是直接倒进了炒菜勺，大概就是个底。3用温水将酵母溶解，开始和面。4面无需用手活，用筷子搅拌成如此一个团，盖上盖子静止半小时。5直至变成图中如此拉丝发泡的状况为止。6提前筹备一个锅圈，不了解是否这么叫，作用与功效就是固定形态。7圈内铺上蒸布，倒入面团，继续等待它长大，什么事情都急不来。8看，是否非常神奇，刚刚还软趴趴的面团自己涨满了整个空间，冒出幸福的泡泡。上锅大火蒸二十五分钟。到时间不要急着揭盖子，关火闷五分钟。9倒扣在案板上，用刀沿着锅圈划一圈使发糕离别，历程成长的疼痛。10有点像蛋糕呢，绿色的魔法发糕。11撕下来一块热气腾腾的发糕，莫名有点感动，这是生活原来的样子吗。