菠菜墩的家常做法 菠菜墩怎么做好吃

“菠菜墩是一道凉拌菜，经过短暂焯烫颜色碧绿，搭配小红蕃茄与小蕃茄切片点缀，不只菜品美观，而且清淡爽口。”

食材明细

主料

菠菜:

拌工艺十分钟耗时高级困难程度

菠菜墩的制作方法步骤

1菠菜反复洗净去根，切段、水烧开焯水40秒。2取出菠菜过凉水，去除水份。3凉拌料汁可依据我们的口味调制。4将拌好的菠菜放入碗稍压一下，别太松散。5把盘子扣在碗上，再倒过来盘子在下即可。6扣出来的菠菜墩完整。7两种小蕃茄洗净。8将小蕃茄切成片，摆在菠菜墩上点缀，形状美观、口味清爽。