食材明细
主料
榆钱:
煎工艺十分钟耗时简单困难程度榆钱煎饼的制作方法步骤
1、适当择洗过的榆钱。
2、适当面粉，姜末，胡萝卜碎，花椒粉，盐，打入一个鸡蛋。
3、适当水，调成稠面糊。
4、锅中适当油。
5、面糊平铺锅内。中小火煎制。
6、锅底面糊凝结，晃动锅底，受热均匀。
7、煎至锅底金黄，翻面。沿锅周舀入适当花生油，煎至另一面金黄关火。
8、用盘子扣上。
9、借用盘子倒扣到菜板上。用刀均切八块。
10、用圆碟压出圆形。
11、取外围煎饼块摆盘。
12、如图:中间摆上蘸料，适当生抽，盐，香油，陈醋，小米椒碎。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
