秋葵炒鸡蛋的家常做法 秋葵炒鸡蛋怎么做好吃

“秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，常常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具备药效的成分，能强肾补虚，是一种适合的营养保健蔬菜。”

食材明细

主料

秋葵:

炒工艺廿分钟耗时简单困难程度

秋葵炒鸡蛋的制作方法步骤

1筹备材料。2煮锅加水烧开加盐、油将秋葵焯水。3炒好水的秋葵斜切成段备用。4彩椒切成块。5鸡蛋打入碗里加香葱、盐搅散。6炒锅中加油将打散的鸡蛋放入，炒熟鸡蛋盛出备用。7锅中留底油将彩椒放入翻炒1分钟。8下入秋葵翻炒1分钟加盐。9下入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

小技巧

1、提前焯烫秋葵是为了去除涩味。
2、炒好的鸡蛋盛出最后再加入，防止炒鸡蛋变老。