萝卜干小酱菜的家常做法 萝卜干小酱菜怎么做好吃

“由于做法相同所以写在一块了，各调料看自己口味我是随便派，由于我不吃葱姜蒜，所以吃葱姜蒜星人可以自己加上，随便随便”

食材明细

主料

萝卜干:

拌工艺数天耗时简单困难程度

萝卜干小酱菜的制作方法步骤

1萝卜切条风干机风干。2黄瓜对切风干机风干（后面步骤一样所以只显示萝卜的做法）。3萝卜干泡水约两小时。4生的花生（可以不放或者放熟的）泡水剥皮，分开。5花生瓣加凉开水少许盐继续泡水。6泡到萝卜干好了花生就沥水。7沥干备用。8萝卜干泡好后挤干水份。9筹备配菜。10打成碎。11萝卜干，花生瓣和菜碎都放入拌盆。12加甜面酱，黄豆酱，香油，老抽，鲜贝露，白胡椒粉，辣椒粉，辣椒油，熟芝麻用手抓匀。13放入容器在冰箱静置偶尔再上下翻匀，约三天味道就差不多了，口重的可以加盐我可不加，我怕咸。14每餐吃这么多已经不少啦，要清淡饮食哦。15吃吃吃，千万不要多吃，咸！！！

小技巧

甜香爽脆，生花生养胃，我是心急星人所以菜都用风干机风干的不着急的大可自己晾干，也可以加盐压成半干成效那都需要好几天，我着急风干机一天就风干了。