食材明细
主料
脱皮绿豆:
炒工艺数天耗时高级困难程度绿豆糕的制作方法步骤
1、筹备好250克脱皮绿豆。
2、清洗干净，泡一个晚上。
3、泡好的绿豆第三清洗干净，起锅烧水，水开后，下入绿豆焯水几分钟，去除豆腥味。
4、放入笼屉，隔水蒸40分钟。
5、蒸好的绿豆一撵就烂就能了。
6、分次加入250克牛奶放入绞肉机打成泥，多打一会儿，越细越好。
7、这里可以过筛一遍会更细腻，假如感觉麻烦，这一步也可以省略。
8、黄油50克融化。
9、加入绿豆泥。
10、炒至融合。
11、加入40克糖和20克麦芽糖，第三炒至融合。
12、再加入13克炼乳和25克奶粉，继续翻炒均匀。
13、炒至不沾刮刀即可。
14、取出少许绿豆泥加入抹茶粉。
15、取出模具，再取一点点抹茶绿豆泥放在模具的花心地方，按压一下。
16、放入片花。
17、再放入40克的原色绿豆沙。
18、压出花型，好看的绿豆糕就好了。
19、甜而不腻，细腻丝滑。
20、清香绵软，解暑小零食。
