食材明细
主料
鲜面条（薄）:
焖工艺半小时耗时普通困难程度长豆角焖面条的制作方法步骤
1、小里脊肉切片，肥肉切丁，长豆角切段，八角香叶生姜少许，鲜面条（薄一点）。
2、瘦肉片中加少许底盐，老抽，白胡椒粉，白糖，玉米淀粉，搅拌均匀。
3、锅中放适当油，放姜片，肥肉炸香。
4、加瘦肉片翻炒变色。
5、放豆角翻炒。
6、加热开水，水量没过豆角上一公分，放盐，糖，十三香，生抽，老抽，八角香叶。
7、把汤汁盛出来一些，放面条，再把汤浇在面条上，不需要搅动。
8、盖上盖子，小火焖十分钟左右，汤汁基本收干，关火，再焖五分钟。
9、打开盖子，等焖面热气散去，晾一会再抄面条抖散，如此面条不粘不断。
10、美味的豆角焖面条制作完成。
11、面条吸满了汤汁，又软又香。
小技巧
1.面条选择薄一点的，最好熟，不要选最细的。2.尽可能用不粘锅哦，好操作。
3.肉依据我们的爱好选择五花肉，前腿肉，家正好剩的肥瘦丁这次就给用了。
4.刚焖好的面有的粘，不要动，晾五分钟，热气散去，再抖散。
