食材明细
主料
豇豆:
其他工艺半小时耗时简单困难程度泡酸豇豆的制作方法步骤
1、1、豇豆摘好，洗净，晾干水分备用；
2、2、瓶子洗净，倒扣，控干水分；家没泡菜坛，只好把宜家的泡菜瓶拿了出来，这次假如腌的成功，下次必须要买一个泡菜坛。
3、3、水中添加盐、花椒、八角、香叶、桂皮，大火煮开，彻底晾凉后备用；
4、4、把晾干的豇豆挽成小把放入瓶内；
5、5、依次往坛内添加生姜和冰糖；假如放点泡野山椒应该味道很好，家小朋友不吃辣，算了。
6、6、注入凉透的卤水；
7、7、倒入二锅头白酒1小杯；
8、加盖，我把泡菜坛放在冰箱里了，期望一周后就可开吃。
