洋葱头炒鸡丝的家常做法 洋葱头炒鸡丝怎么做好吃

“洋葱的做法其实很之多，可以煮汤、制作沙拉、小炒、三明治、制作酱料或直接用作配菜等等。但应该注意的是大家清洗洋葱时，最好是整个儿洗，切开之后就不要用水冲洗了，防止使其营养价值流失。今天就用小洋葱来炒鸡丝，鸡脯肉切成丝后加入适当的盐等调味料腌制，让鸡脯肉丝变的鲜嫩，再与洋葱搭配一块爆炒，很入味鲜美的家常小菜，美味又下饭，营养还健康。”

食材明细

主料

鸡脯肉:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

洋葱头炒鸡丝的制作方法步骤

1、筹备好原材料；

2、鸡脯肉切成丝后加入适当的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；

3、热锅凉油，放入腌制好的鸡丝进来翻炒；

4、翻炒变色后加入洋葱丝进来翻炒；

5、洋葱翻炒至微微发软且香味出来后加入适当的盐调味；

6、再加入蒜苔末和红椒圈进来翻炒变色即可。

7、端上桌了。

小技巧

1.鸡脯肉丝加入点盐等调味料腌制入底味；2.洋葱丝要炒至微微发软，香味出来，3.加入点蒜苔末和红椒圈是为了增色，可以随便。