胡萝卜鸭腿汤的家常做法 胡萝卜鸭腿汤怎么做好吃

“鸭腿是容易见到的禽类食材，富含优质蛋的，矿物质及维生素，具备增强体质，调整代谢、滋阴养胃等用途。胡萝卜鸭腿汤汤鲜肉嫩，营养丰富。”

食材明细

主料

鸭腿:

煮工艺廿分钟耗时高级困难程度

胡萝卜鸭腿汤的制作方法步骤

1鸭腿洗净并浸泡出血。2切成块状。3入锅焯水，加入适当的料酒。4捞出鸭肉块。5胡萝卜去皮，切斜片待用。6锅中放入姜丝，胡萝卜。7加入盐，放入焯好的鸭腿煮制10分钟。8盛入碗中，加入葱花即可，汤鲜肉嫩，营养丰富。

小技巧

鸭腿先焯至无水血再做。