生菜包虾米粉的做法
1.筹备食材：虾米（也称海米）适当，米粉180克，生菜一颗，香葱一棵，芫茜一棵。
2.米粉放入清水里浸泡，大约一小时，没白心为好。
3.虾米洗净用清水浸泡，大约一小时。
4.生菜香葱芫茜清洗干净，香葱和芫茜切碎，生菜切掉一小段茎干，叶子和茎干分开，虾米沥干水备用。
5.米粉浸泡好了，没白心了，捞起沥干水。
6.碗里倒入适当酱油，蚝油，细砂糖，鸡粉，食盐，搅拌均匀。
7.净锅倒入适当花生油，加热后倒入虾米，爆炒。
8.接着倒入沥干水的米粉。
9.接着淋入小半碗热水。
10.中火均匀翻炒，炒至水干米粉变软熟。
11.淋入调好的酱汁。
12.翻炒均匀。翻炒时可用长木筷，那样可降低米粉断碎。
13.接着倒入生菜茎干和香葱芫茜，迅速翻炒均匀。
14.翻炒均匀立即息火，出锅。
15.香喷喷的虾米粉出锅了！
16.在碟子上铺上一块生菜叶。
17.再放上适当米粉。
18.茎部先折上，再折上两边叶子。这样一个个包好，同一方向摆到另一碟子上。
19.我的碟子小，四个就满了！
20.来张美照就能开吃啦！香味来势汹汹，迫不及待想吃了！好一段时间没吃了，还真馋了！
