香辣跳水虾的做法

香辣跳水虾的做法

1.大虾去虾须虾线虾枪，清洗干净。

2.放葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。

3.锅中放花生油，油热之后放葱姜干辣椒爆香，然后放郫县豆瓣酱炒出红油。

4.然后加入热水。

5.水开之后放入大虾。

6.放入少许盐，料酒煮5分钟后关火，关火将来放少许鸡精和香油。

7.把金针菇，香菇，油菜烫熟，放到盆中。

8.然后把煮好的虾浇到碗中即可。