芥末酱拌菠菜粉丝的家常做法 芥末酱拌菠菜粉丝怎么做好吃

食材明细

主料

菠菜:

煮工艺十分钟耗时普通困难程度

芥末酱拌菠菜粉的制作方法步骤

1筹备好所需要的材料:菠菜粉和芥末酱。2菠菜清洗干净，菠菜根也留着多清洗几遍。3粉剪开两道，在开水中浸泡。4洗净的菠菜在中间切断。5锅中水烧开后加入少许盐和食用油，然后把菠菜倒入锅中煮熟。6粉泡软后沥干水分备用。7煮熟的菠菜也沥干水分备用，用凉开水冲洗几遍。8把沥干水分的菠菜粉放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油。9加入一大勺冠利芥末酱。10把所有调料跟菜搅拌均匀即可。

小技巧

菠菜根不要扔掉，洗净后携带一块吃，菠菜根营养成分非常高的，煮菠菜时不要煮的太久，开锅后看到菠菜变色就熟了，煮的太久的话营养会流失，而且口味也不好。