快速自制酸豆角的家常做法 快速自制酸豆角怎么做好吃

“有无人和我一样喜欢吃酸豆角但极少买来吃，上次想吃买了一把回来却不敢吃丢垃圾桶了，主要外面腌的豆角碰都油都不会烂异味非常重，吃了喉咙干涩不舒服，所以目前跟我一块做迅速自制酸豆角吧！只须几个小时就能食用，自己腌的便捷健康放心！！”

食材明细

主料

豆新鲜豆角:

腌工艺数小时耗时简单困难程度

迅速自制酸豆角的制作方法步骤

1新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的。2洗干净后切丁。3加入一勺盐腌制一下。4锅里放入适当的水，然后加入适当的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量依据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。5水烧开后倒入装有豆角的盘子里。6这时可以用勺子试一试一下水的酸度够不够，感觉不够酸的可以继续加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔。7盖上盖子腌2-3小时就能了，我通常都是早上腌，晚上就能炒了。8豆角很酸脆可口，花椒辣味香味俱全。9将来都不需要在外面买了，把心放开大方吃。