食材明细
主料
鸡蛋:
焖工艺一小时耗时简单困难程度虎皮鸡蛋红烧肉的制作方法步骤
1鸡蛋冷水下锅煮熟后去壳备用。
2五花肉洗净改刀切块。
3锅中热油放入五花肉。
4炸至两面金黄后盛出。
5鸡蛋下锅。
6炸出虎皮。
7炸过的五花肉用清水泡出虎皮状。
8生姜洗净切片备用。
9五花肉改刀切块。
10锅中热油放入姜片炒香。
11放入五花肉翻炒。
12加入适当蚝油，生抽，老抽。
13翻炒均匀上色。
14加入适当清水煮开。
15将五花肉和鸡蛋转入高压锅中。
16大火煮开上汽转小火20分钟左右即可。
17成品。
18成品。
19成品。
20成品。
