荠菜黄鱼羹的家常做法 荠菜黄鱼羹怎么做好吃

“荠菜加黄鱼的羹汤，鲜上加鲜！”

食材明细

主料

黄鱼:

烧工艺廿分钟耗时简单困难程度

荠菜黄鱼羹的制作方法步骤

1筹备的材料。2荠菜处置干净，汆烫十几秒。3过凉水挤干水分，再剁碎。4黄鱼去骨。5鱼肉再切大片加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀冰箱冷藏腌制。6热锅凉油，煸香葱姜，加入鱼骨翻炒一两分钟。7加入开水炖鱼汤。8炖好的鱼汤捞出里面的杂质，留鱼汤。9加入腌制哈的鱼片烧开。10加入荠菜，盐，胡椒粉烧开。11再淋点水淀粉烧开就能，再淋上少许的麻油就能。12荠菜黄鱼羹，好了！

小技巧

1.荠菜汆烫的时间不要长，变色就能。