茄汁金瓜条的家常做法 茄汁金瓜条怎么做好吃

“这是一道素炒家常菜，茄汁用的是番茄沙司，主料选择的金瓜是长形的，色泽金黄。水分含量足，有点甜甜的味道，可以当做主料炒制、烧制，也可以当做配料和其他食材搭配烹制。”

食材明细

主料

金瓜:

烧工艺十分钟耗时简单困难程度

茄汁金瓜条的制作方法步骤

1主料：金瓜。2把金瓜去皮洗净切块。3然后顶刀切条。4热锅凉油，爆香葱花。5放入金瓜条。6煸炒均匀。7加入适当番茄沙司。8继续翻炒均匀。9加适当水烧开。10加盐、白糖调味，小火烧制5分钟，至金瓜条熟透。11旺火收汁后，即可关火。12出锅装盘，即可上桌品味。

小技巧

1、用番茄沙司或番茄酱都可以。
2、调味时盐要少放，烧制时间以金瓜条熟透为准，不能过火。