
食材明细
主料
面发:
蒸工艺数小时耗时简单困难程度
青椒茄子素包的制作方法步骤

1取适当面粉,加发酵粉,糖,温水和成软一点的面团发酵两倍大小。

2大葱,青椒和茄子洗净备用。

3发酵后的面团加碱粉揉匀排气,二次醒发。

4茄子切碎加盐去除多余的水分。

5大葱切碎备用。

6青椒切碎一同放入,加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。

7加一点辣椒粉调味。

8放入适当盐搅拌均匀备用。

9发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

10包子皮上放入适当的馅料包好后依次放入笼屉上。

11冷水上锅,上气后蒸二十分钟即可。

12关火后不要急于打开锅盖,虚蒸两分钟哦。

13美美的素馅包子就能享用啦。

14哇塞,超级美味呀!。
小技巧
茄子必须要去除多余的水分,多一点葱增加香味哦!祝你新年快乐!