椒盐鸡中翅的家常做法 椒盐鸡中翅怎么做好吃

食材明细

主料

鸡中翅:

煎工艺廿分钟耗时普通困难程度

椒盐鸡中翅的制作方法步骤

1鸡中翅清洗干净，擦干表面水份，里外分别切两刀。2放入盆中，加少量盐、鸡精、生抽、腌制15分钟。3腌制好的中翅，里外撒上一层生粉。4将鸡中翅放入油锅内，小火两面油煎。5煎到两面金黄，盛出控油。6盘底垫一片生菜叶子，再摆上鸡中翅。7撒上一层椒盐粉。

小技巧

1、油煎的过程尽可能用小火，如此才能保证煎好的鸡中翅均匀熟透。
2、椒盐粉本身有咸味，腌制时用到的生抽和盐仅需少量就能。