红烧河鲫鱼的家常做法 红烧河鲫鱼怎么做好吃

“春季的河鲫鱼肉汁鲜嫩，鱼籽还特别的多，加点香菜去腥增香，那是最好不过的。”

食材明细

主料

河鲫鱼:

烧工艺廿分钟耗时简单困难程度

红烧河鲫鱼的制作方法步骤

1筹备的材料。2河鲫鱼处置干净，鱼背划上刀口，更容易入味。3热锅凉油，煸香葱，姜，蒜头。4加入两勺的豆瓣酱小火炒香。5加入河鲫鱼。6再加上料酒，生抽，老抽。7适当的清水，白糖大火烧开。8改小火炖半小时左右。9加入香菜。10烧开就能。11河鲫鱼就烧好了。

小技巧

1.依据咸淡的程度决定需不需要加盐。
2.鱼要炖得时间长点才更容易入味。