食材明细
主料
中筋面粉:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度红糖枣香馒头的制作方法步骤
1、食材筹备
2、红糖加温水100g融化后加入酵母，红枣用剪刀剪碎去核，加入200g和红枣碎一块入搅拌机打成枣泥，
3、所有食材混合，开始揉面
4、揉成光滑面团后，置于封闭容器内发酵
5、发酵一小时，变成2倍大小
6、撕来面团，有蓬松气孔则发酵成功，此时面团比发酵前柔软细腻
7、擀面杖擀成薄薄的长条排气，折起来再擀成长条，重复几次
8、刷上一层水
9、折成长条，刀切成喜欢的形状，放蒸锅盖上盖子第二次发酵20分钟后大火蒸20分钟，关火闷5分钟
10、香喷喷的枣香馒头出炉啦
