食材明细
主料
鸡爪:
炖工艺一小时耗时神级困难程度红烧鸡爪的制作方法步骤
1鸡爪去尖尖。
2浸泡出红水。
3冷水下鸡爪放料酒。
4麦芽糖。
5葱，姜。
6煮熟后捞出浮沫。
7捞出后控凉水。
8油热（小心嘭油）拿锅盖挡住，下鸡爪翻炒。
9翻炒金黄捞出。
10冷水浸泡皮膨胀。
11鸡爪冷水下锅。
12葱.姜.耗油.猪皮.八角.花椒.陈皮.香叶.等~
13盐。
14生抽。
15白胡椒粉。
16料酒。
17小火慢炖。1鸡爪去尖尖。2浸泡出红水。3冷水下鸡爪放料酒。4麦芽糖。5葱，姜。6煮熟后捞出浮沫。7捞出后控凉水。8油热（小心嘭油）拿锅盖挡住，下鸡爪翻炒。9翻炒金黄捞出。10冷水浸泡皮膨胀。11鸡爪冷水下锅。12葱.姜.耗油.猪皮.八角.花椒.陈皮.香叶.等~13盐。14生抽。15白胡椒粉。16料酒。17小火慢炖。
