食材明细
主料
鸡蛋:
煮工艺一天耗时高级困难程度五香茶叶蛋的制作方法步骤
1鸡蛋先要用水清洗干净
2将鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋表面，水沸腾后继续煮10分钟熄火
3将煮熟的蛋飞速放入冷水中冷却，等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝
4将调料和茶叶放入茶包袋
5煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋和一小个干辣椒，大火煮至水沸腾后，将盐、冰糖、老抽加入
6将鸡蛋放入调料水中，用大火烧开后改用中火，煮30-40分钟7、挑出茶包将鸡蛋浸在汤汁里过夜
1鸡蛋先要用水清洗干净2将鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋表面，水沸腾后继续煮10分钟熄火3将煮熟的蛋飞速放入冷水中冷却，等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝4将调料和茶叶放入茶包袋5煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋和一小个干辣椒，大火煮至水沸腾后，将盐、冰糖、老抽加入6将鸡蛋放入调料水中，用大火烧开后改用中火，煮30-40分钟
