食材明细
主料
西瓜皮:
拌工艺廿分钟耗时简单困难程度糖醋西瓜皮的制作方法步骤
1材料筹备：西瓜皮，白砂糖，味达美清香米醋，还有盐，忘记拍了。
2西瓜皮去外面翠衣（绿色外皮），切细条，用盐腌制半小时，腌出水分。瓜瓤部分我没刮掉，由于不是啃的，假如在意，可以用刀片或勺子刮掉红色部分。
3腌好的西瓜皮挤一下水分，加白砂糖和味达美清香米醋。糖和醋的比率为2：1，当然这是我的口味不，你可以参考我们的口味调整。
4再腌制10~15分钟即可食用。
5酸甜开胃，脆爽下饭，我母亲每天都要吃！小技巧
①西瓜皮可以清热、解暑、利尿，并含很多膳食纤维，对人体有哪些好处不言而喻，但因其性凉，脾胃虚弱者不要多吃。②糖和醋的比率为2：1，我的口味偏甜，喜欢酸的可以按自己口味多加点醋。
③感觉白砂糖不健康的，可以换蜂蜜、枫糖浆等其他甜味剂，但我不喜欢代糖，我不感觉代糖健康。
④这里我要说说糖有哪些好处，第一可供给人体热量消耗，保持平时各项生理活动，第二糖还是构成人体很多组织的要紧成分，再者，糖可通过三羧酸循环等进行转换，形成脂类、氨基酸类等人体必需成分。然而摄入的糖太多，会导致多种疾病，因此需要控糖。但不要矫枉过正，谈糖色变。
