肉末韭菜的家常做法 肉末韭菜怎么做好吃

“韭菜被老百姓们称为壮阳草，其实韭菜并非壮阳，而是益阳，韭菜中富含丰富的微量元素锌，对成长发育和生殖功能有好的促进用途，春季的韭菜气味浓烈，是一年中韭菜最香的季节，春天多食用些韭菜，可以保护阳气，祛风散寒。”

食材明细

主料

韭菜:

炒工艺廿分钟耗时普通困难程度

肉末韭菜的制作方法步骤

1五花肉切小块，选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩。2用搅拌机把肉搅碎，加料酒，盐，鸡粉，五香粉腌制一会儿。3韭菜切去根部，根部是韭菜农药残留最多的地方。4韭菜切成小段。5油锅烧热，下姜丝炒香。6倒入腌制过的猪肉泥。7用锅铲轻轻拨散。8加几滴老抽提色。9待肉沫炒炒熟，香味出来，倒韭菜下去翻炒。10韭菜翻炒至变色，可以尝下味道再添加少许盐即可出锅。11成品。12成品。13成品。