食材明细
主料
猪皮:
蒸工艺一小时耗时神级困难程度猪皮冻的制作方法步骤
1、猪皮经过反复清洗，入锅加入葱段、姜片、刮去油脂。
2、再入锅第三煮软。
3、切成丝状。
4、我煮好的煮皮丝分成两次做皮冻。下次再做拿出另一部分猪皮丝可以直接做了。
5、将此盆放入锅中隔水蒸制50分钟取出晾凉，使其凝固。
6、取出猪皮冻筹备切件。
7、先切去不规则的四边。
8、再一分为二切开。
9、将它中一条切成均匀的片状。
10、装入盘中，造型随便。
11、将皮冻摆成圆型，再日将皮冻扣出3个花型皮冻放置盘子中间点缀即可。。
